PESCADO

-Pave de bacalao salteado
-Medallones de rape (salsa holandesa con gambitas)
-Lubina salteada o provenzal
-Filete de rodaballo al cava
-Filete de rodaballo a la pimienta verde con gambas
-Tartare de atún
-Lenguado meunière
-Lasaña de bogavante con espinacas
-Hojaldre de pescado salvaje